夏天里最期待的事是什么?当然是西瓜、啤酒、小龙虾，一个都不能少!麻辣、蒜蓉、十三香、椒盐、冰镇……随便一个词配上小龙虾，都是制霸夏日的美味!

但是，你知道吗?小龙虾有个部位最好别吃!

今天，金小妹就来说一说,虾头里那些“不可描述”的事儿!

虾头能吃吗?有很多小伙伴认为吃小龙虾，最美妙的第一口是从jú虾头开始：“里面有黄，好吃惨了!”

前!方!高!能!虾的主要器官都集中在了虾头部位，包括脑、心脏、性腺、消化腺，还有胃，所以，排泄物可能有，虾黄也会有。

那些爱吃虾头的小伙伴，除非你能分清楚虾黄和器官的具体位置，每吃一只小龙虾拿根签签慢慢挑。

否则小龙虾的所有器官,你都只有"感情深、一口闷"了!

所以，爱jú虾头的朋友们为了个人身体健康,金小妹还是劝你少吃或者!不要再吃虾头了哈!

虾头不能吃,虾尾就可以放心吃啦!

新鲜的小龙虾肉质鲜美，Q爽弹牙，富含丰富的蛋白质。

吃虾尾，要记得去掉虾线哟!虾线内含有虾的排泄物，为了健康和口感就别怕麻烦。

“小龙虾”的谣言你信了吗?

每年随着小龙虾上市，关于“小龙虾”的谣言都会反复炒作：如"小龙虾吃垃圾长大的"，"小龙虾重金属超标"等等，各种版本。

叮~金小妹辟谣时间到!

小龙虾，真名叫“克氏原螯虾”，它的真身是一种如假包换的淡水虾。小龙虾是杂食动物，主要以水底有机物质、水草、藻类为主。现在市面上售卖的小龙虾大多都是人工养殖的，生长环境较为干净。

关于小龙虾重金属超标的问题，小龙虾确实对重金属有一定的富集能力，但主要集中虾壳中，随着不断生长和脱壳，这些重金属毒素也就被移出体外了;另一部分，则集中在了鳃和内脏中，而鳃和内脏主要就是在头部。

所以食用小龙虾，尽量挑选水质较好的环境中养殖出来的，少吃头部，不要吃野生小龙虾，而且，一定要煮!熟!

小龙虾“冷知识”

麻辣、蒜香、清蒸、十三香

哪种口味是成都人最爱的吗?

答案是：蒜香!

在四川21个市州卖小龙虾的餐馆有8230家，全川70%的龙虾馆选在了成德绵三市开店。